Tahu Telur Souffle

Bahan
Tahu Telur Souffle
. 2 putih telur
2 kuning telur
. 50gram tahu, potong dadu
. 2 sdm minyak
. 1 sdt Air lemon
. Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Saus Kacang
. 100gr kacang tanah sangrai
. 2 siung bawang putih
. 3 siung bawang merah
. 2 cabe rawit
. 2 cabe keriting
. 175ml air
. 1 sdm kecap
. Garam, penyedap

Pelengkap
. Timun
. Toge rebus
. Kerupuk
. Daun seledri
. Kecap
. Kacang goreng
. Bawang goreng

Cara membuat:
1. Panaskan 2 sdm minyak di Rice Cooker Turbo.
2. Kocok putih telur dan 1 sdt air lemon dengan Hand Mixer Turbo sampai kaku.
3. Campurkan adonan putih telur dengan kuning telur, tahu, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk secukupnya sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan tahu telur ke dalam Rice Cooker Turbo, tekan kembali tombol cook.
5. Sembari menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah digoreng dengan kacang tanah sangrai, air, kecap, garam dan penyedap dengan blender Turbo. Sisihkan.
6. Jika pinggiran tahu telur sudah tidak lengket, lipat tahu telur dan tekan tombol cook lagi sekitar 1-2 menit.
7. Sajikan Tahu Telur Souffle dengan Saus Kacang dan bahan pelengkap. Juga bisa dinikmati dengan lontong atau nasi.