Perkedel Tahu Teri

Jan 06, 2023

Bahan-bahan

 
  1. 3 buah tahu putih
  2. 1 genggam besar teri
  3. 400 ml air panas
  4. 5 sdm tepung beras
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 sdt ketumbar
  7. sesuai selera Garam
  8. Penyedap sesuai selera (optional)

 

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan-bahannya.
  2. Rendam teri dalam air panas sebentar (kurleb 3 menit) kemudian cuci bersih dan tiriskan.
  3. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.
  4. Tambahkan tahu dan haluskan tahu bersama bumbunya. Aduk hingga rata.
  5. Tambahkan teri dan aduk rata kembali. Tambahkan penyedap jika diperlukan.
  6. Tambahkan tepung beras dan aduk hingga rata
     
  7. Buat adonan menjadi bulatan-bulatan dan panaskan minyak.
  8. Ketika minyak sudah panas, ambil bulatan adonan kemudian pipihkan sesuai selera
  9. Goreng adonan hingga matang kuning kecoklatan. Tiriskan.
     
Share