Lidah Kucing
Bahan 1:
150 gram mentega
150 gram margarin
¼ sdt garam
175 gram gula bubuk
½ sdt esens susu
½ sdt vanili bubuk
2 kuning telur
Bahan 2:
Campur & ayak 25 gram susu bubuk full cream
250 gram tepung terigu protein sedang
Bahan 3:
100 ml putih telur, kocok kaku
Cara pembuatan Kue Lidah Kucing: Campur dan kocok bahan 1 menjadi satu hingga mengembang dan putih Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan bahan 3, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik seigita yang telah diberi mata spuit, semprotkan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin hingga rata berbentuk memanjang. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat Celcius lalu panggang kembali selama 15 menit hingga matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan Kue Lidah Kucing ke dalam toples kedap udara.
Source : Kontan.co.id