Ceker Mercon
Bahan :
. 500gr ceker ayam segar
. 100gr cabai merah
. 150gr cabai rawit
. 5 lembar daun jeruk
. 4 siung bawang putih
. 3 siung bawang merah
. 2 butir telur
. 1 sdm gula pasir
. garam dan penyedap rasa secukupnya
. Air putih secukupnya
Cara membuat :
1. Cuci sampai bersih ceker ayam lalu rebus di rice cooker Turbo sampai empuk,tiriskan
2. Blender bumbu cabai merah,cabai rawit,bawang merah,bawang putih di minijar Turbo (jgn terlalu halus)
3. Tumis bumbu sampai aroma cabainya matang masak dgn menggunakan kompor gas Turbo lalu tambahkan air dan daun jeruk aduk2 tunggu sampai mendidih
4. Masukan ceker ayam dan aduk2 sampai bumbu rata dan meresap tunggu sampai mendidih.
5. Angkat ceker mercon tuang ke dlm wadah yg telah di sediakan dan siap di sajikan.
