Bolu kukus Pelangi
Bahan :
- 130 gram tepung terigu - 20 gram tepung sagutani cap orang desa
- 1 saset / 3 SDM susu bubuk
- 150 gram gula pasir di haluskan
- 4 butir telur
- 150 gram margerin ( cairkan )
- 1 sendok makan SP
- 1/4 sendok teh garam, vanili, dan Baking powder
- 65 ml santan kara
- Pewarna makanan ( hijau, merah, kuning )
Cara membuat :
1. Tepung terigu, susu bubu, BP campur aduk rata lalu ayak dan sisihkan dulu
2. Masukan telur dan gula ke dalam mixer selama 5 menit sampai adonan putih kental berjejak
3. Masukan tepung yg d campur tadi perlahan bergantian dgn santan, susu kental manis
4. Lalu masukan margarin cair, garam, vanili dan SP
5. Bagi adonan dengan 3 bagian. Tiap bagian tetes masing2 warna aduk dgn satu arah.
6. Masak air di Rice cooker Turbo sampai mendidih. Lalu masukan adonan wrna merah kedalam loyang atau cetakan tunggu selama 5 menit, begitu selanjutny sampai tiga warna didapatkan.
Setelah di angkat boleh d sajikan dengan toping keju d atasnya.