Bola Putri Salju

Mar 04, 2026

Bola Putri Salju

By Chef Deny

Bahan-Bahan

  • 65 g Margarin

  • 65 g Mentega

  • 30 g Gula halus

  • 150 g Tepung terigu protein sedang

  • 1 g Garam

  • 15 g Susu bubuk

  • 30 g Kacang mede, dihaluskan

  • 2 Butir kuning telur rebus

  • Gula halus & gula donat secukupnya (untuk baluran)

Cara Pembuatan

  1. Kocok margarin, mentega, dan garam menggunakan mixer hingga tercampur rata.

  2. Masukkan kuning telur rebus dan kacang mede halus, lalu mixer kembali hingga menyatu.

  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan gula halus. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Lanjutkan mengaduk menggunakan spatula.

  4. Ambil adonan menggunakan sendok takar ½ sdm (±7 g), lalu bentuk bulat.

  5. Susun adonan di atas loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 130-140°C selama 30-40 menit hingga matang.

  6. Selagi masih panas, gulingkan bola putri salju ke dalam campuran gula halus dan gula donat hingga terbalut sempurna.

Share