Otak-Otak Ikan Tenggiri

Bahan:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 butir telur
- 200 gram tepung tapioca
- 250 gram ikan tenggiri
- 1 batang daun bawang


Cara membuat:
1. siapakan Chopper Blender Turbo, lalu masukan ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, lalu haluskan, masukan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk lagi sampai tercampur rata
2. masukan telur dan tepung tapioka secara bertahap, haluskan
3. tuang kedalam wadah lalu bari daun bawang, campur hingga merata
4. ambil satu sendok adoanan, bentuk memanjang dan lakukan hingga selesai
5. siapakan panci lalu rebus atok2 hingga matang, angkat dan tiriskan
6. siapkan minyak panas, lalu goreng dgn api sedang, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.Selamat mencoba