Ayam Asam Manis

Dec 07, 2023

Bahan-bahan : 

 
  1. 4 paha ayam besar
  2. Bumbu marinasi :
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 1 sdt kaldu bubuk
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/4 sdt lada bubuk
  7. 2 sdm maizena
  8. 1 buah timun
  9. 1 sdt minyak wijen
    Bumbu tumis :
  10. 3 siung bawang putih
  11. 4 siung bawang merah
  12. 1/2 siung bawang Bombay 
  13. 5 buah cabe setan (sesuai selera) 
  14. 1 batang daun bawang 
  15. 2 sdm saus tomat
  16. 1 sdm saus sambal
  17. 1 sdm saus tiram
  18. 1/2 sdm kecap manis
  19. 1 sdm margarin
  20. 300 ml air

 

Cara Membuat : 

  1. Langkah 1

    Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, garam, lada, maizena aduk sampai tercampur rata diamkan selama 1 jam, kalau sudah goreng tidak usah terlalu kering, agak kecoklatan saja ya

     
  2. Langkah 2

    Cincang halus bawang putih, iris bawang merah, bawang Bombay, timur ln potong serong, tumis bawang putih & bawang merah, kalau sudah harum masukan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang Bombay, masukan ayam

     
  3. Langkah 3

    Masak hingga mengental, lalu masukan timun, cabe di masukan terakhir sebelum di angkat 

     
  4. Langkah 4

    Ayam asam manis pedas sudah jadii, selamat mencoba 

Share