Fuyunghai
Bahan² :
- 4 butir telur
- 1 buah wortel, potong korek api bagi jdi 2 dlm 2 mangkuk
- 1/4 buah kubis iris memanjang
- 1 buah dada ayam fillet
- 1 genggam kacang polong
- 1/2 bawang Bombay
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 4 cabai rawit merah, iris serong
- 5 sendok makan saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula
- garam dan merica secukupnya
- 1 gelas air
- minyak goreng
Cara memasak :
1. pecahkan telur ke mangkuk beri sdkt garam kocok rata
2. masukkan 1 bagian wortel,kunis, dn ayam suwir kocok sampai tercampur
3. goreng adonan telur tiriskan diatas piring saji
4. tumis bawang bombay bawang putih dan cabai sampai harum
5. masukan 1 bagian wortel yg tersisa dan kacang polong tambahkan garam ,merica dauk rata
6. tuang saus tomat,saus tiram dan gula,aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga saus mulai cair
7. tunggu hingga mendidih lalu tuang ke mangkuk ato siram ke atas telur goreng.
